Preparación:
Bizcochuelo: Batir las claras a punto de nieve a velocidad alta. Agregar las yemas una por una. Luego el azúcar, la harina y, por último, el agua con la vainilla. Hornear a 350°C.
Crema: Licuar los tres tipos de leche junto con la vainilla y el ron.
Armado: En un refractario, disponer el bizcochuelo. Pincharlo con un tenedor, e ir bañando poco a poco con la mezcla hasta que ésta se absorba.
Cubrir con el nevado blanco llevar a la nevera.
Nevado: Poner a hervir al azúcar con el agua, hacer un almíbar que quede a punto de hilo.
Aparte, batir las claras a punto de nieve. Ir agregando el almíbar poco a poco, batiendo hasta formar el merengue.
Bizcochuelo: Batir las claras a punto de nieve a velocidad alta. Agregar las yemas una por una. Luego el azúcar, la harina y, por último, el agua con la vainilla. Hornear a 350°C.
Crema: Licuar los tres tipos de leche junto con la vainilla y el ron.
Armado: En un refractario, disponer el bizcochuelo. Pincharlo con un tenedor, e ir bañando poco a poco con la mezcla hasta que ésta se absorba.
Cubrir con el nevado blanco llevar a la nevera.
Nevado: Poner a hervir al azúcar con el agua, hacer un almíbar que quede a punto de hilo.
Aparte, batir las claras a punto de nieve. Ir agregando el almíbar poco a poco, batiendo hasta formar el merengue.
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